Las fechas de inicio y fin del curso pueden variar en función de las inscripciones que recibimos, llena el formulario para pedir más información. Este curso es totalmente subvencionado, no tiene ningún coste para el alumno.
¿Cuáles son los objetivos del curso?
Este curso ofrece una primera aproximación práctica al sector de la hostelería, con especial atención al oficio de auxiliar de cocina. Mediante un itinerario formativo que combina formación troncal y formación específica, las personas participantes adquirirán tanto las competencias personales y profesionales básicas como los conocimientos técnicos iniciales necesarios para iniciarse en cocinas profesionales.
La formación está orientada a mejorar la empleabilidad, facilitar la inserción laboral inicial o la continuidad hacia itinerarios formativos profesionalizadores del sector de la hostelería.
¿Qué aprenderé?
Formación troncal – Habilidades sociales y empleabilidad (60 horas)
Esta parte del curso trabaja las competencias personales y sociales necesarias para afrontar con garantías el mundo laboral:
- Autoconocimiento y proyecto profesional
- Habilidades sociales y comunicativas en entornos laborales
- Trabajo en equipo
- Hábitos y actitudes profesionales (puntualidad, responsabilidad, orden e higiene)
- Introducción en el mundo del trabajo y al sector de la hostelería
- Herramientas básicas para la investigación de trabajo
Formación práctica orientada al oficio de entrada en cocinas profesionales:
- Introducción al sector de la restauración
- Organización y funcionamiento básico de una cocina profesional
- Funciones del auxiliar de cocina
- Uso de enseres, herramientas y equipación básica
- Pre-elaboraciones sencillas y apoyo en la preparación de alimentos
- Higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales
- Hábitos profesionales y cultura laboral en cocina
Salidas profesionales
Al finalizar el curso, las personas participantes estarán preparadas para:
- Acceder a puestos de trabajo de entrada como auxiliar de cocina en bares, restaurantes, hoteles o colectividades.
- Continuar su formación hacia itinerarios profesionalizadores s o certificados profesionales del sector de la hostelería.
Requisitos de acceso:
- Tener entre 16 y 29 años
- Ser beneficiario/aria activo/va del Sistema de Garantía Juvenil tanto en el inicio de la formación troncal como en el inicio de la formación específica (hay que mantener la condición de beneficiario/aria activo/va en ambas fases del curso)
- No haber realizado previamente ningún otro curso del programa Talento Joven (cada persona solo puede participar en una única acción formativa del programa)
- Tener disponibilidad para asistir a la formación en modalidad presencial
- Interés para iniciarse en el sector de la hostelería
- Compromiso de participación y aprovechamiento del curso
Una vez finalizado y superado el curso, la persona participante obtendrá un diploma de aprovechamiento acreditativo de la formación realizada.
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