Auxiliar de hostelería: servicio de restaurante y bar – Granollers

Las fechas de inicio y fin del curso pueden variar en función de las inscripciones que recibamos, llena el formulario para pedir más información. Este curso es totalmente subvencionado, no tiene ningún coste para el alumno.

¿Cuáles son los objetivos del curso?

El objetivo del curso es ofrecer los conocimientos básicos para trabajar en el sector de la restauración, tanto en cocina como en bar y restaurante, manteniendo las normativas y condiciones de higiene y seguridad óptimas.

¿Qué aprenderé?

OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA Aplicación de las normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración Aprovisionamiento de materias primas en alimentos Preelaboración i conservación culinarias Realización de elaboraciones básica y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración i conservación culinarios Elaboración de platos Provisión y distribución del género y material Realización de las operaciones de post servicio Departamento de cocina: máquinas, equipos y utensilios Regeneración i preelaboración de género y productos culinarios más comunes Mantenimiento y limpieza de las instalaciones y equipos Seguridad e higiene alimentaria Materias primeras más comunes OPERACIONS BÁSICAS DE SERVICIO DE RESTAURACIÓN Sistema de aprovisionamiento y mise en place del restaurante Provisión y distribución del género en el área del bar Servicio de atención al cliente en el restaurante Preparación de equipos utensilios en el área del bar Preparación y presentación de elaboraciones sencillo de bebidas Bebidas alcohólicas Bebidas no alcohólicas Asistencia en el servicio de alimentos y bebida en barra Servicio de bar y cafetería

Salidas profesionales

La realización de este curso te facilitará la incorporación laboral al sector de la restauración como cocinero/a o como camarero/a y te dará conocimientos básicos que te permitirán seguir formándote para adquirir mayores competencias.
  • Estar inscrito y ser beneficiario/a de Garantía Juvenil y del PICE. Si no lo estás pide cita previa
  • No haber realizado previamente otra formación dentro del Programa Integral de Cualificación y Empleo – PICE
Una vez finalizado y superado el curso obtendrás un diploma de aprovechamiento de la acción formativa realizada.

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Con la colaboración de: